Кальянная

Как открыть кальянную — сколько это стоит и что нужно для кальянного бизнеса

Оглавление

В этой статье я расскажу, как открыть кальянную. Количество таких заведений растёт с каждым годом. Кальянные всегда получают высокую прибыль, потому что большая часть населения любит развлечься. Если человек живет в посёлке или небольшом городе, то открыть кальянную – очень хорошая идея! Это и прибыль, и отдых для людей.

Что нужно сделать, чтобы открыть кальянную?

Создание бизнеса – сложное дело. Сначала нужно полностью представить внутренний и наружный вид заведения. Затем необходимо задуматься: «А понравится ли такая кальянная окружающим?» Это важный вопрос, потому что от потока клиентов зависит прибыль предпринимателя. Если ответ положительный, то можно приступить к следующему этапу планирования.

Выбор помещения для кальянной

Выбор помещения имеет важное значение. Сначала потребуется найти место, куда постоянно приходят люди. К примеру, ночной клуб, имеющий положительную репутацию. В помещение будет приходить много посетителей, а это означает, что владелец получит постоянную денежную прибыль.

Чтобы открыть кальянную, нужно соблюдать правила и законы. Все законы, касающиеся предпринимательской деятельности, нужно знать. От этого зависит легальность и законность предприятия.

Ещё 1 важный пункт плана – цель его создания. Нужно подумать о том, какие деньги вы вложите, сколько материалов потребуется для строительства, рекламы для привлечения посетителей, какой дизайн и интерьер будет в вашей кальянной. Деньги с неба не падают, ведь чтобы чего-то добиться, нужно как минимум приложить усилия.

Чтобы начать своё предпринимательское дело, требуется составить бизнес-план, продумать все детали и некоторые нюансы. Обо всём этом будет написано ниже.

Как открыть кальянную, не нарушая закон?

Сначала требуется выучить нормативно-правовые акты страны. Особенно важен закон о курении в общественных местах. Он касается не только граждан страны, но и общественных мест.

Девушка открывает кафе

Запрещено курить табак. Об этом сказано в 15 законе РФ. За нарушения законодательства штрафуется владелец заведения. Однако в общественных заведениях можно курить смесь трав, не выделяющую табачный дым.
В конституции нет чёткого определения кальяна, по этой причине бизнесмены находят лазейки, чтобы предложить посетителям покурить кальянную трубку, не нарушая правил законодательства. Для этого они используют не запрещённую продукцию, строят отдельную зону для любителей подымить. Кстати, нельзя открыть кальянную в жилом доме, потому что это нарушение Конституции РФ. В противном случае придется заплатить штраф, составляющий 50-100 тысяч рублей.

Кальянная франшиза или готовый бизнес

Если – вы неопытный предприниматель и не знаете, с чего начать, то можно попробовать работать по франшизе. Суть в том, что крупные фирмы предлагают выгодные условия сотрудничества.

Но работа по франшизе подойдёт только в том случае, если компания имеет положительную репутацию и хорошее мнение о себе. При таких условиях легко привлечь клиентов в свою кальянную.

Сотрудничая с крупной компанией, не нужно занимать свою голову лишней работой. Т. е. она предоставит условия, продукцию, обучит вас всему, а вашей задачей станет поддержания имиджа и хорошей репутации. Соблюдая все условия, вы привлечёте множество посетителей, приносящие стабильный доход.

Альтернативный вариант – покупка готового бизнеса. Желающих продать свое дело можно найти в интернете, однако стоит быть осторожными, ведь люди могут оказаться мошенниками или же у владельца заведения проблемы с законодательством. Поэтому перед покупкой бизнеса нужно всё проверить. В этом могут помочь юристы, хорошо ознакомленные с законом и нормами права. Они смогут проверить «чистоту» бизнеса, его легальность, правильно составят договор.

Кальянный бизнес: что можно и что нельзя?

Начинающий предприниматель должен знать, что запрещено и что разрешено, чтобы зарабатывать на легальном бизнесе. Поэтому подведём итог прошлого пункта про закон.

Итак, курить любую табачную продукцию в публичных местах, в заведениях, занимающихся продажей готовых блюд, категорически запрещено. За нарушение закона взимаются высокие штрафы. В ресторанах и местах общественного питания запрещено создавать комнату для курения. А вместо табака можно использовать любые смеси. Но не все люди с этим согласны, ведь посетители любят получать удовольствие, куря табачную продукцию, а не смесь трав с приятным запахом. Что делать?

Можно пойти другим путём. Для этого нужно открыть кальянную, где можно только курить кальяны. Продавать блюда в этом заведении будет строго запрещено, однако можно разрешить своим клиентам приносить еду с собой. Это не будет нарушать правила законодательства. Для развлечения посетителей можно повесить телевизор, на экране которого можно увидеть спортивные мероприятия. Или же можно установить настольный футбол, в который смогут поиграть все желающие.

Как открыть кальянную с нуля? Подбираем помещение и интерьер

Если не можете развернуть бизнес в популярном месте, тогда нужно открыть новое заведение. Для начала продумайте бизнес-план. Потом нужно найти место, чтобы открыть предприятие. Желательно выбрать просторное помещение.

Обязательные требования:

  • Наличие вентиляционного люка.
  • Наличие подсобки.
  • Правильная работа системы водоснабжения.
  • Наличие огнетушителей и пожарной сигнализации.
Мужчина в кальянной

Стоит уделить пристальное внимание оборудованию, отвечающему за безопасность персонала и посетителей. Сигнализация и вентиляционный люк должны быть сделаны из качественного материала, чтобы дым устранялся с помощью вентиляции, и чтобы сигнализация была в рабочем состоянии. Пожарная инспекция будет проверять безопасность помещения в кальянной. Если они обнаружат какие-то недочёты, то место не удасться открыть до того момента, пока неполадки не устранятся.

После выбора пространства следует продумать дизайн кальянной. Создайте уют и комфорт, чтобы посетители расслабились. Отдайте предпочтение кожаным диванам, потому что это удобство понравится клиентам. Стены желательно покрасить в светло-бежевый, голубой или лиловый цвет. Это создаст приятную атмосферу. Выберите неяркий свет для освещения комнат. Фоновая музыка должна успокаивать. Помещение стоит поделить на зоны, которые нужно отдалить друг от друга, чтобы люди смогли спокойно поговорить, отдохнуть и приятно провести вечер.

Не забудьте про кассовый аппарат. Нужно всегда держать его в рабочем состоянии, чтобы посетители могли оплатить заказ и получить чек. Не экономьте на онлайн-кассе. Важно контролировать, чтобы работники кальянной не допустили ошибок.

Подбираем кальяны и прочие атрибуты

Следующий этап – покупка кальянных трубок. Для хорошей кальянной нужны изделия высшего качества, которые стоят минимум от 4 тысяч рублей. Приобретайте приятные по запаху и вкусу вещества для курения. Если же вы станете предоставлять кальяны плохого качества, то клиенты перестанут к вам приходить.

На случай поломки, нужно дополнительно купить чашки, колбы или трубки. Помимо этого, желательно приобрести охлаждающие кальянные трубки, которые по вкусу являются более насыщенными.

Украсить кальянную можно статуэтками, картинами и другими безделушками из восточной культуры. Эти вещи помогут преобразить пространство, создадут приятную атмосферу для людей.

Набор персонала

Найти хороших работников – тоже очень важная задача. От доброжелательности и качества обслуживания у людей складывается своё мнение о кальянной. При выборе барменов, официантов и кальянщиков присмотритесь к внешнему виду и к речи человека. Если он опрятный, разговаривает вежливо и доброжелательно, то будет хорошим сотрудником, которого можно принять на работу.

Тон и форма общения персонала тоже очень важны. Работник будет часто контактировать с людьми, заниматься обслуживанием посетителей. Человек должен всегда проявлять вежливость и тактичность к посетителям. Навязчивый персонал отталкивает окружающих.

Персонал обязан знать разновидности кальянов. К примеру, гость не решил, что он хочет покурить, поэтому спрашивает рекомендации специалиста. Сотрудник должен будет что-то посоветовать на свой вкус или предложить покурить кальянную трубку на основе описания, составленного посетителем.

Денежные затраты, чтобы открыть кальянную

Потребуется много денежных средств, чтобы открыть кальянную3, которая порадует посетителей. Ниже распишу пункты бизнес-плана, благодаря которым можно подсчитать примерную сумму.

Аренда площади под кальянную

При отсутствии собственного здания можно арендовать помещение. Приблизительная цена составляет 60-70 тысяч за 130 кв. м.

Интерьер и ремонт

Чтобы привести помещение в хорошее состояние, потребуются ремонтные работы. В этом помогут специалисты. Также стоит задуматься о дизайне заведения, ведь красивый интерьер привлечёт внимание посетителей, которые захотят прийти сюда снова. Если нет идей и представлений о том, как украсить помещение, то придётся нанимать специалистов, которые помогут с планировкой и дизайном здания. Затраты составят 600-700 тысяч рублей.

Приобретение кальянов

Кальянные угли

Как и было написано выше, купите кальяны хорошего качества. Их количество зависит от числа столиков в помещении. Для маленького стола нужно 3 кальянных трубки, а для большого – 7-8. Кальяны стоит покупать с запасом на случай, если один из них сломается и потребуется замена. Стоимость составит около 80 тысяч рублей.

Закупка огнетушителей

Как выше уже и было сказано, приобретите 3-4 огнетушителя. Это нужно для того, чтобы в случае пожара вы и ваш персонал смогли потушить пламя, к тому же это требуется по правилам безопасности. Огнетушители должны находиться на этаже в зале, в подсобке и на кухне. Стоимость составит 11-13 тысяч рублей.

Покупка необходимых вещей (смесь для курения и т.д.)

Экономить нежелательно. Товар приобретайте только у тех производителей, которые получили положительную репутацию. Перед покупкой смеси трав для кальянов почитайте о них отзывы. Если откликов о товаре нет, то обратитесь к специалистам этой области. Стоимость составит 25 тысяч рублей.

Общая сумма затрат, чтобы открыть кальянную

Начальная сумма вложений – примерно 780 тысяч рублей. Это не очень много по сравнению с тем, что вы сможете заработать. Желательно, чтобы вы смогли вложить нужную сумму сразу. Если это сделать, то вы сможете открыть своё заведение и начать предпринимательскую деятельность.

Не забывайте, что открыть кальянную – полдела, вам необходимо ежемесячно платить за:

  • Аренду – 60 тысяч рублей.
  • Дополнительные вещи – 25 тысяч рублей.
  • Зарплата сотрудникам и рекламные объявления – 150 тысяч.

Расходы составляют 235 тысяч рублей.

Бизнесмены не любят затраты и чаще всего мечтают о будущих доходах. Возможно, вы подумали: а стоит ли открывать кальянное заведение? Да! Такой вид заведений становится очень популярным в РФ, а новые предприниматели в этой области уже получают прибыль. Поэтому если вы вложитесь с умом, то в ближайшем будущем начнёте зарабатывать.

Реклама кальянной

Открыть место не так легко, а прорекламировать его – еще сложнее. Чтобы привлечь гостей и посетителей, необходимо заплатить за огласку. Люди должны узнать об открытии новой кальянной, поэтому без рекламы тут не обойтись.

Реклама кальянной

Клиентами являются лица от 18 и старше. Реклама кальянной будет эффективна на просторах интернета, потому что люди часто сидят в электронных гаджетах. Создайте группу в социальных сетях и начинайте приглашать туда потенциальных клиентов. Это будет эффективно.

Чтобы эффектно открыть место и привлечь посетителей, используйте конкурсы и скидки, а также пригласите каких-нибудь знаменитостей. Придумайте что-нибудь оригинальное. Тогда заведение станет популярным и будет приносить хорошую прибыль.

Регистрация бизнеса и необходимые документы, чтобы открыть место

Вы построили бизнес-план, подсчитали сумму затрат, всё продумали, и теперь пора приступить к последнему шагу – регистрация бизнеса. Определитесь с формой бизнеса.

Если вы хотите открыть заведение общественного питания или кальянную, то вам нужно будет выбрать форму ООО. С формой бизнеса и её характеристиками ознакомьтесь в интернете.

Можно выбрать форму индивидуального предпринимательства. Но на ней можно останавливаться в том случае, если в вашем заведении фигурируют только кальяны. А форма с ограниченной ответственностью выбирается теми предпринимателями, которые помимо кальянных трубок продают алкогольные напитки в своём заведении.

Необходимые документы:

  • Лицензия на алкогольные напитки.
  • Разрешение контролирующих служб.
  • Выбор налогообложения.
  • Прохождение проверки Роспотребнадзора.
Люди подписывают контракт

После получения документов можно, наконец, открыть свою кальянную. Удачи в предпринимательской деятельности!

Поделиться статьей
Поделиться в vk
Поделиться в facebook
Поделиться в odnoklassniki
Поделиться в twitter
Поделиться в telegram

Хотите добавить кальянную?

К сожалению, автоматическое добавление кальянной в наш каталог сейчас недоступно, но мы можем Вам помочь. 
Оставьте Ваши данные и мы с Вами свяжемся.