seductive-brunette-girl-in-black-clothes-in-a-hook-QZ4WRY3 (1)

Как правильно открыть кальянную: секреты бизнеса

Оглавление

Если вам интересно, как создать новый и интересный бизнес, свяжитесь с кальяном. Кальянное дело становится популярным в России. Успешные компании могут иметь с этого бизнеса в день около 50 000 рублей, а окупиться – меньше чем за шесть месяцев работы. В этой статье есть подробный разбор того, как организовать желаемый вами бизнес.

О бизнесе

По идее, это желание воплотить свои идеи в жизнь. Чтобы более удачно организовать все это, лучше выбрать ИП. Кальянный бизнес более доступен для людей, которые имеют достаток. Целевая группа следующая:
• Половина посетителей – люди со средним уровнем дохода от 18 лет до 35 лет.
• Вторая половина – люди с доходом выше среднего от 35 лет и более.
В среднем посещаемость составляет 300-600 человек в месяц. Вы можете попробовать создать бизнес-план и следовать его указаниям при организации предпринимательской деятельности. Чек в среднем – 700 рублей.
Кальянная является заведением, где человек может спокойно посидеть, отдохнуть и покурить кальян с табаком, а также с безникотиновыми смесями. Расчет составляет до 350 000 рублей в месяц.
Расписание. Будни с 16:00 до полуночи, выходные дни – с 16:00 до 03:00. Бизнес распределяется по сезонам, клиентская база снижается с апреля до сентября.

Плюсы и минусы

Кальян может быть как основное дело, которое приносит постоянную прибыть, или как развлечение для посетителей бара. Эта сфера имеет плюсы:
• Может быть доведена до определенного совершенства.
• Компания может быть создана даже при самых маленьких затратах.
• Быстрое развитие бизнеса, если следовать всем советам.
• Высокий доход.

Этот бизнес упрощает управление конкуренцией, только при условии того, что вы должны предоставлять качественные услуги. Для этого стоит полностью изучить плюсы и минусы, чтобы сделать определенные выводы о дальнейших действиях в работе.
Сложностью может являться то, что вам приходится работать вечером, ночью. Для посетителей в первую очередь необходимо создать правильную атмосферу, которая принесет полное наслаждение времяпрепровождением.

Кальянная и законы

Согласно российскому Федеральному закону № 15, кальян эквивалентен сигаретам, хотя большинство депутатов Госдумы не согласны с этим. С июня 2014 года владельцам кафе и ресторанов был поставлен запрет на предложение кальяна посетителям. Тем не менее клиентам по-прежнему предлагают его с ароматическими травяными смесями.
Инспекторы обязаны провести проверку, чтобы узнать, что именно добавляют в кальяны: травы, которые не несут никакого вреда, обычный табак или наркотики. Это обследование занимает большое количество времени.
Всё что используют для кальяна, включая смеси, очень сложно описать в законах РФ. Большинство депутатов считают, что такой бизнес нужно запретить. В России нередким явлением являются проверки таких заведений для выявления нарушений, больше всего это касается людей, которые предлагают своим клиентам различные курительные смеси.
Кальянная не имеет точного определения в законах нашей страны. По закону, табакокурение запрещено в общественных местах, но частники дали кальяну название «паровой коктейль», и до сих пор нет определенного закона, запрещающего подобное.
В Российской Федерации вступил в силу антитабачный закон, вынуждающий владельцев заведений, которые предлагают посетителям кальянные услуги, перестроить свои залы.
Им приходилось тратить деньги на специальные места для курения. Большинство таких комнат открывают на свежем воздухе, потому что по новому закону курение кальянов в закрытых помещениях запрещено. Штраф за нарушение этого закона составляет от 60 000 до 90 000 рублей.
Большинство владельцев уже нашли выход из таких ситуаций:
• Можно построить летнюю веранду и использовать ее для кальяна, есть одно «но»: российский климат позволяет это делать только в теплые времена года.
• Некоторые доставляют кальяны на дом, но эта услуга достаточно дорогая.
• Замена табачных смесей нетабачными, которые не указаны в законе о табаке, и поэтому их использование является правомерным.

Правительство продолжает борьбу с любителями табака, в том числе кальяна, в местах общего пользования. Были введены штрафы на сумму от 300 000 рублей, если же нарушения повторяются, они увеличиваются до 3 млн рублей.

Необходимые документы

В России кальяны не очень сильно распространены. Неудивительно, что люди, которые решили связать свою жизнь с этим бизнесом, столкнулись с некоторыми вопросами. Важно создавать все по определенным законам. Стоит более подробно поинтересоваться тем, что требуется для открытия кальянной. Для этого надо придерживаться советов.
Для начала надо собрать все нужные документы. С помощью них уже можно создать ИП. Если в планы входит продажа алкогольной продукции, следует открыть ООО.
Далее надо получить разрешения от СЭС, пожарной охраны.
На протяжении месяца компания будет регистрироваться. На это придется потратить 20 000 рублей. Некоторые люди планируют открывать кальянное кафе. Для верного соблюдения законов лучше одновременно регистрировать эти две организации: одна будет иметь уклон на кальян, другая – на кафе.
Также следует рассмотреть то, какую налоговую систему стоит выбирать, чтобы не ошибиться. Как правило, предприниматели предпочитают вариант 6%. Во время записи можно выбрать коды ОКВЭД, такие как:
• 74.84 Предоставление прочих услуг.
• 93.05 Предоставление персональных услуг.

Далее следует сообщить обо всем в Роспотребнадзор.
В связи с новыми законами, которые вступили в силу, предприниматели называют свои заведения «антикафе». Это клуб. Когда посетитель впервые приходит в подобное заведение, ему нужно заполнить анкету, которая осведомляет о вреде курения. Гости оплачивают посещение клуба, а не курение кальяна.

Подбираем место

Вопросы с подбором места для реализации задуманного имеют место быть. Успех деятельности зависит от того, где заведение будет располагаться. Самый подходящий вариант, конечно, ближе к центру. Но в таком случае можно просто не выдержать напора конкурентов.
Надо определить, какая потенциальная клиентская база будет присутствовать в вашем заведении. Кальянный бар можно открыть рядом с университетами, тогда основными посетителями будут являться молодые люди. Вы можете разместиться в районах, где маленькое количество мест для отдыха, за счет этого ваше заведение будет пользоваться популярностью у людей.
Также стоит открыть кальянную в отдаленном от школ и садиков месте. Отдельное здание отлично подойдет для этого. Наличие парковки, открытого пространства, больших окон сыграет положительную роль для вашего бизнеса.

Можно ли открыть кальянную в жилом доме?

Предприниматели часто задаются вопросом, можно ли для своего заведения использовать жилые здания. Да, можно, но в любом случае есть несколько нюансов. Помещение должно находиться на нижнем этаже и не принадлежать к общим зонам. Перед тем как заключать договор, проверьте этот пункт.
Нужно подготовиться к тому, что вас часто будут навещать с пожарными проверками, а также с проверками на санитарные нормы. Заведение должно содержаться в полном идеале, потому что будут недовольные жильцы, которые станут жаловаться на вашу работу.

Оборудование

В первую очередь надо закупиться кальянами очень хорошего качества. На один у вас уйдет 3-5 тысяч рублей. Курительные смеси также должны быть качественными, чтобы радовать покупателей. Если они имеют противный запах, можно больше не ждать клиентов.
Также нужны следующие товары: чашки, колбы, мундштуки. Эти товары приобретаются на случай поломки предыдущего. Охлаждающие мундштуки придадут вашему кальяну более приятный вкус.
Восточный стиль может сильно привлечь внимание посетителей. Шары с востока, ковры и картины создадут комфортную атмосферу для людей.

Персонал

Скорость окупаемости будет зависеть от того, смогли ли вы за это время найти клиентов, которые посещают вас на постоянной основе.
Посетители кафе/бара общаются с вашим персоналом, интересуясь о смесях, поэтому успех зависит от того, на сколько профессионально сотрудники будут вести диалог.
Кальянщик должен быть очень опытным. Человек, который подходит к своей работе с умом, должен разбираться во всех сортах кальяна и уметь быстро выполнять работу. Также он должен уметь общаться с клиентами, но при этом не быть очень навязчивым. Если же посетители ведут личный диалог, работник не имеет права вмешиваться в него, но при этом уметь отвечать на все поставленные вопросы.
Чтобы эффективно управлять кальянной, необходим подбор правильного и качественного персонала, т. к. посетитель часто выбирает кафе, где можно не только комфортно провести время, но и покурить качественный кальян.

Реклама

Одним из важнейших шагов будет являться правильное продвижение заведения. В конце концов, нужно упорно работать над своим бизнесом, потому что в этом будет заключаться ваш дальнейший успех.
Социальные сети сыграют большую роль в продвижении дела, потому что сейчас они являются неотъемлемой частью жизни людей. В интернете можно создать определенные группы, где нужно подробно изложить информацию о вашем кафе. Ссылки желательно выставлять в группах, где сидят люди от 18 до 40 лет, чаще всего лица такого возраста посещают подобные заведения.
Не стоит экономить на платной рекламе, так как она привлекает больше внимания посетителей. Также развитие своего собственного сайта стоит доверить людям, которые долго этим занимаются. Экономить на его создании не надо. На нем должна быть вся подробная информация и приятное оформление. Важно, чтобы доступ в интернете к сайту был легким.
Чтобы удержать постоянных клиентов, необходимо создать акции, скидки или небольшие программы. Для посетителей важно знать время открытия кальянной, поэтому информация стоит проработать.
Рекламную кампанию нужно эффективно организовать, чтобы люди с нетерпением ждали открытия.

Кальянные франшизы и готовый бизнес

Есть много людей, которые хотят открыть свои заведения. Они просто не знают, с чего начать и как лучше устроить все это. Советы опытных людей могут во многом помочь. В первую очередь важно составление плана подробными расчетами и описанием.
Франчайзинг – хороший вариант для начинающих. Готовые компании готовы предложить условия для хорошего сотрудничества. К ним относятся:
• Smoke House.
• Hookah House.
• Nargilia.

Если у вас уже есть хорошая репутация и имя, то франчайзинг подходит для развития в дальнейшем. Люди должны знать все положительные эмоции, связанные с этим бизнесом. В таком случае успех обеспечен. Начинающие предприниматели быстро смогу завоевать сердца своих клиентов.
Работа с франшизой не несет за собой нагрузки, потому что компания будет в основном думать за вас, нужно только поддерживать имидж. Основная цель компании – обеспечить бесперебойную работу заведения. В этом случае вы можете наблюдать прибавление посетителей.
Также кальянный бизнес можно выкупить. Объявлений о продаже в интернете множество. Для того чтобы действовать таким способом, надо проконсультироваться с адвокатом. С его помощью найдутся все подводные камни.

Расходы

Нет точной суммы, которая уйдет на открытие кальянной. Некоторые могут привлечь внимание маленькой забегаловкой, но с шикарным интерьером. А некоторые и в 20 млн не способны уложиться.

Доходы

Доходы бывают разные, по большей степени имеет значение количество клиентов. После старта не стоит рассчитывать на огромную прибыль, потому что ваше заведение еще не зарекомендовало себя. При средних доходах будет выходить 18 тыс. рублей в день, а более популярные заведения зарабатывают по 50 тыс. рублей. Окупиться может за 6-7 месяцев, если прибыль составит 216 тыс. в месяц.

Поделиться статьей

Поделиться в vk
Поделиться в facebook
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp