На сегодняшний день существует масса способов расслабиться после трудового рабочего дня или развлечься с друзьями – можно сходить в кафе, сходить друг к другу в гости или пойти на шумную вечеринку. Для более спокойного отдыха существуют иные заведения для расслабления, например, кальянная. Чаще всего в этом дымном заведении можно не только покурить кальян, но и отведать местную кухню и бар. В новых кальянных учтены практически любые желания посетителя для того, чтобы он смог получить массу удовольствия после посещения.
Не многие задумывались, что было до того, как создали кальянные?
В наше время стало очень легко заглянуть в рейтинг кальянных и выбрать для себя уютную кальянную. Но что делали люди раньше, до появления кальянных? Где они могли посидеть, расслабиться и покурить качественный табак?
История названия кальяна
Слово “кальян” взяло свое начало из персидского и арабского языка. Его назвали “гальян”, где “галь” с арабского языка означает “кипеть”.
В разных странах кальян имеет свое название. Например, в Судане, Египте и странах Персидского залива кальян называют “шиша”, в Турции, Греции и Израиле – “наргиле”. В тюркоязычных странах кальян называют “чилим”, а в Персидских странах его называли “хука”.
История приготовления табака для кальяна
Для того, чтобы приготовить табак (в Турции его называли “томбак”) для кальяна, брали табачный лист, вымачивали его в воде, мелко нарезали и делали из него 2 вида смеси:
- Журак – неочищенная мелко нарезанная смесь с добавлением патоки или мелассы для придания темного оттенка и особого вкуса табака. В данной смеси присутствовало огромное количество никотина и отсутствовали какие либо ароматизаторы, из-за чего кальян имел насыщенный крепкий вкус;
- Муассель – очищенная смесь табака и меда, иногда патоки. Данный вид имел низкое количество никотина и большее количество добавок. Также в муассель добавляли разные ароматизаторы для придания особого аромата и вкуса дыма.
История появления кальяна
Исторические источники говорят, что родиной первого кальяна является Дальний Восток, в частности регион сегодняшних Индии и Пакистана, откуда он распространился на многие более близкие и более далекие страны: в Сирию, Египет, Турцию, где они были известны и сожжены более пятисот лет назад.
До того, как кальян был украшен стеклом и металлом, его функциональность была основана на кокосе и дереве. Стиль кальяна, происходящего от индийско-пакистанской границы, с годами приобрел точные детали, которые напрямую повлияли на удобство использования.
Кальян в те времена был изготовлен в разных странах по разным технологиям:
- В Индии вместо колбы использовали опустошенный пальмовый орех с соломинкой, которая имитировала трубку;
- В Египте изготавливали кальян из тыквы;
- В Персидских странах использование фарфоровые колбы и змеиную кожу для гибкости курительной трубки.
В Индии кальян использовали для курения опиума и гашиша, в частных случаях это действовало как обезболивающее средство. В него добавляли определенные порции гашиша с лекарственными травами.
Среди представителей высшего класса, интеллигенции, кальян стал модным более 500 лет назад, когда он пришел в Турцию. Церемония курения превратилась в ритуал, ставший обязательным элементом любой деловой встречи.
Кальян в наши дни
Сегодня, благодаря эволюции, нет необходимости впадать в интоксикацию, а кальян сопровождает людей, которые хотели бы время от времени предаться удовольствию курения среди ценителей.
В нашем веке, благодаря развитой дистрибуции и растущей осведомленности о рынке, он есть у каждого любителя кальяна. Очень часто кальян становится декоративным элементом гостиной, дополняя зону релаксации эстетическими, визуальными и расслабляющими качествами.
На сегодняшний день мы легко можем определить по местонахождению кальянную рядом. Можем также указать предпочтительные особенности дымного заведения: кальянная с приставкой (игровой), со своей кухней или баром, круглосуточные кальянные. Также имеем возможность даже заказать кальян на дом.
Такой возможности не имели наши предки, поэтому, имеет место выразить благодарность древним исследователям и путешественникам, которые прошли через много веков, чтобы сегодня мы смогли насладиться качественным табачным дымом, сидя за столом лучшей кальянной Москвы.